Tento výukový materiál je určen studentům prvního a druhého ročníku všeobecného i zubního lékařství. Sestává se z komentovaného videa, které doplňuje výuku praktických cvičení předmětů "Chemie" a "Biochemie". Video demonstruje provádění důkazových reakcí aminokyselin a bílkovin (ninhydrinová reakce, biuretová reakce, srážení bílkovin varem, srážení kyselinou sulfosalicylovou, Hellerova zkouška). Připojený studijní text má připomenout základní znalosti o aminokyselinách a struktuře bílkovin.
| Příloha | Datum | Velikost | Přístupnost [?] | Klinicky citlivé [?] | Licence | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aminokyseliny a bílkoviny | 22.5.2015 | 756.92 KB | uživatel vzdělávací sítě MEFANET | – |  |
| Odkaz | Datum | Přístupnost [?] | Klinicky citlivé [?] | Licence | |
|---|---|---|---|---|---|
| Důkaz aminokyselin a bílkovin - video | 11.4.2014 | uživatel vzdělávací sítě MEFANET | – | |
Obsah článku podléhá licenci Creative Commons Uveďte autora-Neužívejte dílo komerčně-Nezasahujte do díla 3.0 Česko
Klíčová slova: aminokyseliny, proteiny, ninhydrin, biuretová reakce, kyselina sulfosalicylová
citace: Babuška Václav, Radana Vrzáková, Vlastimil Kulda: Důkaz aminokyselin a bílkovin. Výukový portál Lékařské fakulty v Plzni [online] , [cit. 18. 09. 2024]. Dostupný z WWW: https://mefanet.lfp.cuni.cz/clanky.php?aid=341. ISSN 1804-4409.